La cuisine comme ta mère

Cette recette a traversé les 90 km entre la Sicile et Malte. Il l’appelle « Focaccia » mais les Maltais n’ont pas donné de vrai nom, mais tout simplement la « Pizza Maltaise » en changeant quelques ingrédients comme : l’ail, l’oignon, la tomate, les câpres et surtout les anchois.